当人体血液中的脂质超出正常水平时就会引发高血脂，配胖也是高血脂的重要因素之一，但瘦子也不能被排出。因为高血脂症范围内源性高血脂症，即遗传、多种环境因素，外源性高血脂症：即因为饮食导致的胆固醇或者甘油三酯升高引起的高血脂。综上所述，体重只是外源性高血脂症的主要因素之一。
高血脂是如何对健康产生影响的？
当血液中的胆固醇和甘油三酯的其中一项升高时就会导致高血脂，高血脂患者的血液比较黏稠很容易在血管内壁沉积造成血栓，直接的损害就是加速全身动脉硬化。时间一长使动脉越来越窄，导致心、脑血管供血不足，一旦溃破还会形成血栓、堵塞动脉，导致心肌梗死、卒中等严重问题。
血脂高和血脂稠是不是一回事？
很多人都知道血脂稠，这是指患者血液的黏度高和高血脂不是同一个概念。当血黏度升高到一定程度时，血液会出现凝聚现象，造成血管栓塞、组织器官缺血缺氧，引发缺血性心脑血管疾病。但是血脂稠与高血脂有时候会共同存在，但是血脂稠不一定造成高血脂，也有可能是血浆中的红细胞变形能力及纤维蛋白原含量较高。
长期吃这些食物很容易导致高血脂
1、甜食
包含饼干、蛋糕、奶茶等甜食，此类食物含有大量的反式脂肪酸，如果摄入过多会转化成脂肪，导致体内的低密度脂蛋白中的胆固醇含量急剧升高，为高血脂的到来埋下伏笔。
2、腌制食物
中国人很喜欢吃各种各样的咸菜来就饭，中老年人甚是严重。此类的食物含盐量太高，这些钠离子在体内会造成血管压力增大，增加了血管粥样硬化的风险。所以，日常饮食还是以清淡为主，切勿吃重口味的食物。
3、动物肝脏
猪肝成了很多喜欢喝酒的朋友的下酒菜，但是诸如猪肝、猪肾、猪脑等虽然有营养价值，但胆固醇的含量太高，不仅会导致肥胖还会加速血管的衰老速度，造成血管堵塞，从而引发一系列的心脑血管疾病。
每天吃个苹果真的可以降血脂吗？
每天一苹果，医生远离我，苹果好吃，而且一年四季都是水果货架上的常客，早已经成了人们心目中健康的代名词。水果中含有苹果醋对降低血脂有一定的好处，但是每日需要补充400g以上才会有一点效果。由于中老年人的消化能力比较弱，如果单纯地靠苹果，会造成消化不良，血脂不仅没有降低反而增加了消化道疾病的风险。
医生：真正降血脂的是这2件事
1、补充血脂素
这里指的磷油脂酸，它是从大豆中提取的由甘油、脂肪酸(二分子)、磷酸和胆碱失水缩合而成的脂类化合物，平常喝水的时候加一点可以乳化血管，可以把残留在血管内的脂质垃圾乳化成溶于水的小编粒，然后通过人体的肝脏和新陈代谢排出体外，对于心脑血管疾病的防治有着重要的作用。所以，磷油脂酸还能构成血管细胞的强大护盾，有益于人体的心脑血管健康，被称为天然“血管清道夫”。
2、运动减脂
“生命在于运动”这句话被老生常谈，多数的高血脂患者都有肥胖症，可以适当地进行锻炼来增加代谢，通过活动可以有效的减脂和促进血液流动，例如早晨慢走、饭后散步、打太极、广场舞等。
