美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好,吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！今天跟大家说一下葡萄干奶酥吐司和巧克力豆奶酥吐司的做法！古诗文网
奶酥材料：室温黄油70克，糖粉50克，蛋黄液16克，奶粉70克，夹心巧克力豆和加州葡萄干适量。面团部分：高筋面粉500克，细砂糖60~80克，盐6克，鸡蛋一个，原味酸奶70克，全脂奶粉30克，冰水180克，室温黄油50克，耐高温酵母6克。
我们首先要做的就是奶酥了，把室温软化好的黄油，加入糖粉先进行搅拌。
搅拌了均匀以后，我们需要在里边加入蛋黄液，需要再次打搅均匀。
再把奶粉倒进去，奶粉我们一定要全脂的，这样的话做出来奶香味十足。
搅拌好的奶酥不会很软，有一点沙沙的感觉，但是也不会很散，我们需要盖上保鲜膜备用。
然后我们需要搅打面团，材料是非常简单的，除了黄油以外搅打到完全扩展阶段，破洞边缘光滑，温度在26~28度，可以按照平时做吐司的程序来。
面团再次收圆整理光滑了以后，我们需要放入到保鲜盒当中发酵室温在25度左右就可以了，发酵的时间是50分钟。
发酵到体积增大，粘粉插洞不回缩，这样就算发酵好了，我们就可以拿出来放在案板上面，分割切成两大块。
揉搓面团，把里面的空气排出来，滚圆松弛20分钟。
再次拿出来正面朝上按压排气。
把面团擀成长方形，做一个翻面。
抹上奶酥的一半，再撒上一些葡萄干，迷你巧克力豆。
由上到下慢慢的卷起来，不要太松就会有很多层次了。
一个再撒上巧克力豆，同样的方法卷起来。
将一条面卷放置在桌面上，稍微按压一下，岸边便于切割，我们用披萨刀直接切成三条。
切面朝上我们边上三股编制在编的过程当中，不要用力的去拉扯，以免辫子太长了。
最后放入到吐司盒当中进行2发。
2发的湿度在85度时间也可以根据状态盖盖以及不盖，如果做带盖吐司就可以在8分满的时候盖预热烤箱。
烤箱的温度可以根据自己家里边的烤箱温度来定。出炉的时候一定要先振膜，防止缩腰，然后马上倒出来放置在晾网上面，放凉了以后再切片或者手撕食用。
