芒果是著名的热带水果， 它不仅长得十分漂亮，而且皮薄、肉厚，柔嫩多汁，味道鲜美。甜而不腻。常被人们当作赠品，被誉为“果中之王”。歌颂和赞美芒果的佳句和诗歌古今不乏其人。
七律——咏芒果
娇娇乔木长田畴，
老绿新红枝叶稠①。
几树扬花飖玉穗，
满园结果吊金猴。
沙王广种施佛子②，
三藏携来惠九州③。
昔日友邦为国礼④，
而今百姓售街头。
注：①芒果的叶子老叶为绿色，新叶是红色。
②传说古印度的摩羯陀国沙瓶王有一个大芒果园，经常用来布施僧团。
③传说首次把芒果引入中国的是唐代玄奘(三藏)法师在取经时带回的，亦见《大唐西域记》。
④1968年巴基斯坦友人访华，把芒果作为礼物相送。
一、芒果的营养及功效。
芒果的营养均衡，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等人体所必需的营养物质和成分。
第一，芒果具有抗肿瘤的作用，因为芒果富含有芒果酸，另外它还有多酚类的物质，抗氧化效果比较明显，具有美容养颜的作用。
第二，芒果富含有丰富的维生素c，可以有效的预防坏血酸，可以提高机体免疫力，起到去皱、美容、养颜的功效。
第三，芒果还可以预防晕车和妊娠期间出现的呕吐，所以晕车的人以及孕妇在初期可以适当的吃一些芒果。
第四，芒果富含有维生素a，维生素a可以合成人体黏膜组织，比如胃黏膜、鼻黏膜以及口腔黏膜，多吃一些芒果可以促进黏膜组织的合成。
第五，芒果对于调理脾胃功能也有明显的效果，因为它富含有多种有机酸、糖类，可以提高消化功能。
二、芒果的用途
芒果树浑身都是宝，果肉甜美多汁可食用。
芒果树皮和树叶可以提炼天然的植物染料，用于纺织品的染色。
树皮可制成黑色染料、叶子可咀保健牙龈、树干可敷火治疗烫伤。
三、芒果的加工品
1.半成品有芒果原浆及浓缩浆
2.短期保存产品
①MP芒果片
②盐水芒果片
3.长期保存产品
①芒果糖制品
②芒果汁及饮料
③芒果粉
④速冻芒果片(块)
⑤芒果罐头
⑥芒果发酵产品(酒、醋等)
四、芒果美食。
芒果甜点糕点有牛奶芒果西米露，芒果酱，芒果雪花酥，揶奶芒果沙冰，芒果糯米糍，芒果牛奶冻，芒果班戟，芒果蛋糕，芒果西米捞，芒果布丁，芒果奶酪等。用芒果还可做成成芒果粥、芒果饭、芒果饼等多种美食。
