鸽子汤的做法
材料
鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
孕妇可以吃鱼胶炖鸽子汤。
鸽子汤有丰富的营养,无论是孕妇还是其他人,都可以喝鸽子汤来补充营养。要知道,鸽子汤的营养价值是相当高的,那么下面就来妈妈网百科看看孕妇鸽子汤、孕妇能不能喝鸽子汤、孕妇喝鸽子汤的好处、孕妇吃的鸽子汤的做法以及孕妇鸽子汤的禁忌等内容。
孕妇鸽子汤是什么?很多孕妈妈只知道有这种汤,但是不知道孕妇鸽子汤有什么作用。下面来具体介绍下孕妇鸽子汤是什么?
孕妇鸽子汤,是一款补汤,鸽肉不但有营养,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
所需食材
鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。
制作方法
1、鸽子清洗干净,放入锅中,加水煮,再加点料酒,去血,捞出,洗干净;
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮,切片,泡发黑木耳,鹌鹑蛋煮一下,剥壳;
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
等鸽子汤煮好后,稍凉,就可以喝了,味道很好。孕妇偶尔喝鸽子汤,对身体有好处。
孕妇能不能喝鸽子汤
在我国,民间有“鸽子赢九鸡”的说法。鸽子不但营养丰富,而且有一定的保健作用,可以预防多种疾病。古代中医认为鸽子有补肝壮肾,益气生血,解毒,解渴等功效。那么孕妇能不能喝鸽子汤呢?
答案是肯定的,鸽子肉本身含有特别丰富的蛋白质,而且脂肪含量很低,钙,铁,铜等维生素A,B,E等,比鸡肉,鱼肉,牛肉,羊肉含量都高。鸽子肝脏含有最好的胆固醇,可以帮助人体利用胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化。孕妇可以吃鸽子肉,也可以喝鸽子汤,最好不要吃太多,每周不要多过一次,不要经常吃。
孕妇喝鸽子汤的好处
自古以来,鸽子肉一直是女性的良药。鸽子含有更多的支链氨基酸和精氨酸,可以促进体内蛋白质的合成,加速伤口愈合并改善皮肤。那么孕妇喝鸽子汤的好处都有哪些呢?
1、孕妇在孕期能喝鸽子汤,因为鸽子汤具有滋补作用,在秋冬季节喝,可以增强孕妇的体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,是一种补品汤。
2、鸽子容易消化,具有滋补气血,祛风解毒的功能,体虚血虚,闭经,头晕,神疲,及记忆力衰退的孕妇喝,有很好的滋补疗效。因此,孕妇有这种疾病,适当地吃一些鸽子汤对身体也是非常有益的。
3、鸽蛋中含有大量优质蛋白质和少量脂肪,并含有少量糖,磷脂,铁,钙,维生素A,维生素B1,维生素D等营养成分,易于消化,吸收。鸽子蛋还能改善皮肤细胞活性,增强皮肤弹性纤维,使面部红润,改善血液循环,增加血红蛋白等功能。
4、鸽蛋中含有优质蛋白质,磷脂,铁,钙,维生素A,维生素B1,维生素D等营养成分,还能改善皮肤细胞活性,使皮肤弹性纤维增加,等功能。鸽子蛋丰富的营养,也可预防麻疹。
5、鸽子甜,咸,性平,具有补肝肾,精髓,丰皮,养阳清爽,解毒疮疡,治疗阳痿,营养不良,主要用于肾虚,腰膝酸软,疲劳,心悸,失眠等症。在麻疹流行期间,每天吃两只熟的鸽子,兼具预防麻疹和解毒功效。贫血,月经不调的妇女吃鸽子蛋,不仅有美容作用,而且可以治病,会使人精力充沛,容光焕发。