主料
鱿鱼
500克
香菇
200克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
蚝油
适量
姜
适量
蒜头
适量
红甜椒
适量
葱
适量
芹菜
适量
步骤
1.芹菜洗净。
2.香菇切成块。
3.芹菜切成片。
4.鱿鱼切成花刀。
5.姜蒜切片，葱切末，甜椒切成丝。
6.热油炒香姜蒜，葱头。
7.先倒入鱿鱼大火翻炒。
8.加入香菇。
9.芹菜段一起翻炒。
10.加入生抽，米酒，盐，蚝汁炒匀。
11.加入甜红椒丝一起翻炒。
12.炒至入味。
13.撒上葱花即可。
14.装盘上菜了！
小贴士
鱿鱼炒熟即可，不要过多的炒，以免影响口感呢！
鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤
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1
备材料，干香菇、干鱿鱼预先泡透
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2
泡透的香菇、鱿鱼切细
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3
在猪肉末内放所有调味料
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4
调味料与肉末拌透后加进生粉
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5
所有材料拌均匀后，静置10分钟
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6
取一抹了油的碟子，放上肉饼材料，淋小许油与1汤匙的水
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7
沸水下锅，蒸10分钟左右
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8
取出即可食用
