五彩鲜汤的吃法,民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐五彩鲜汤食谱,合理饮食美味也营养。
1五彩鲜汤
1、番茄、黄瓜洗净,分别切成大片。鸡蛋磕入碗中打匀。紫菜洗净切碎,盛入汤碗中。
2、锅内倒入鲜肉汤,烧开后放入熟猪油,下入黄瓜片、番茄片烧开,加入精盐、味精调好味,将调匀的蛋液淋入锅中,烧沸后起锅,舀入盛紫菜的汤碗内,淋入香油即成。
功效
此汤富含维生素A、维生素C、叶酸、碘、钙等营养成分,可养肝明日,益气补血。
2五彩汤
1、放适量的水加少许油,煮开后,先下虾皮和豆腐煮5分钟;
2、再下玉米粒和苋菜略煮几分钟,加调味料即成。
3五彩海鲜饭
1、虾、鱿鱼洗干净。
2、辅料备齐,香菇事先泡发。
3、芹菜、洋葱、瘦肉、胡萝卜、青豆切丁,蒜切片。
4、鲜虾去壳,挑去虾线,鱿鱼切成小圈,一起用料酒、加少许盐腌制十分钟。
5、提前泡好大米。
6、热油锅,放入香菇丁与瘦肉丁炒香。
7、加入蒜片、洋葱炒香,加入胡萝卜、青豆。
8、倒入少许酱油提鲜,加入少许盐,翻炒均匀。
9、倒入提前泡好的大米翻炒均匀。
10、加入开水,拌均匀。
11、加盖开小火焖煮十五分钟。
12、加入提前腌制的虾与鱿鱼,继续加盖焖煮五分钟就可以了。
小诀窍
水不要一次性加太多,可以分多次加。
4五彩蔬菜腰果汤
1.红萝卜、马铃薯和洋葱洗净,各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;
2. 玉米洗净,用刀削下玉米粒;青豆仁冲净;
3. 将水倒入宽口煲内,放入生腰果以大火煮沸,再转小火煮10分钟,再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;
4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟,加入调味料拌匀即可食用。
功效:
营养丰富,排毒养颜。