今日美食菜谱频道给大家带来圣诞小餐——蒜香叉烧排骨营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1香菇烧排骨
从老妈那带了一袋香菇回来，这天气保存香菇也麻烦，干脆一分为二，找个最好吃的方法，两次就给解决了算了。
优优说好久没吃红烧肉了，好吧，那就贴个秋膘吧。虽然优优同学是需要减肥人群，嘿嘿~~
现在每天晚上，优优吃完饭就跟着我们出去散步，散步的是我们，优优同学要么用滑板车，要么用溜冰鞋，每次都满头大汗的，消耗的热量应该也不少，这样她很快就又可以瘦一点回去了。不过，要是她瘦了，我妈她们会不会觉得我虐待她哦？纠结~~~~
诱人的排骨，融合了香菇的香味，香菇又吸收了肉汁，相得益彰，越吃越香
这样一大盘，到最后被消灭的七七八八。理由只有一个，那就是——太好吃了！
贴秋膘下饭菜----香菇烧排骨
主辅料：排骨500克、干香菇适量、蒜瓣适量、白糖2大勺、老抽一小勺、盐适量、食用油适量
香菇烧排骨的做法
1、排骨洗净，冷水下锅，焯水以后捞出再冲洗干净
2、香菇洗净，提前用温水浸泡至变软，然后捞出沥干
3、炒锅里放少量油烧热，放入蒜瓣炸香
4、放入排骨翻炒
5、排骨翻炒至颜色变黄并出油，放入两勺白糖继续炒
6、加入适量料酒，老抽继续翻炒至上色
7、加水没过肉块，盖上锅盖，烧开以后转中小火慢炖30分钟
8、加入香菇继续炖40分钟左右，只排骨熟透
9、出锅前几分钟加盐，然后转大火翻炒，这样肉的颜色马上就会变的很漂亮
另一块肉剁了肉馅，皮剔下来一起煮，变的QQ的，优优同学很爱吃。
美食搭配小提示
香菇和菜花相宜:两者同食利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素.
2蜜汁叉烧排骨
叉烧是中国广东烧味的一种，将猪肉以叉子放在火上烧熟而成，故名。
烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱，故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。
上上周烤了一次叉烧，一顿就吃光了，第二天，猪问，还有没有叉烧？
我说没了，难道天天吃吗？
上周末，又特意买了猪肉，还有排骨，一起烤来吃吧！
蜜汁叉烧排骨
材料：排骨，前腿肉。
调料：李锦记叉烧酱，生抽，蚝油，蜂蜜。
烤箱：美格仕MK-45RCLF烤箱。
蜜汁叉烧排骨的做法
1．排骨和前腿肉洗净，沥干水份。
2．所有调料拌匀冰箱冷藏腌过夜。
3．排骨用锡纸包住，前腿肉直接不用包锡纸。
4．预热烤箱，中上层，220度30分钟，中途翻面。
5．最后表面再刷一层蜂蜜，烤5分钟。
美食网站小提示
海带和排骨相宜:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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3蜜汁叉烧排骨
传统的广式叉烧，在家里轻轻松松地制作。
很正宗，很美味。
材料
材料以及处理：
1、净排骨400克，白兰地酒一小勺(5ml)，蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱）50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣。
2、排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。
大蒜拍碎，葱剖开，切粗段．把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。
排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，盖上盖子，冷藏腌渍过夜。
做法
1、腌渍过夜的排骨排在烤网上．
2、放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油。200度烤20分钟。
3、 20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面
翻面，使底面向上，继续烤5分钟。
4、取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮。
5、出炉啦！
4香辣叉烧排骨
喜欢听赵咏华的最浪漫的事，也许因为心中渴望这份宁静，这份温馨。我能想到最浪漫的事，就是和老公一起慢慢变老，直到我们老得哪儿也不能去，他仍然能把我当成手心里的宝！不需要玫瑰，不需要烛光晚餐，只是希望能和他一起慢慢地变老，能够坐在摇椅上一起看夕阳，回忆以往经历的欢笑与悲伤。玫瑰再艳总是会枯萎，烛光再有情调总是会灭的，这些都只不过是一瞬间的。
一直都不是太喜欢吃太多肉的东西，就是喜欢带骨头的，比如说喜欢小排，肉没有大排多；喜欢鸡爪，能吃到骨子里的味道。
材料
排骨，干辣椒，叉烧酱，料酒，姜粉，盐，酱油，油
做法
1.将排骨用开水焯一下，捞出洗净。
2.锅中倒油，放入干辣椒，煸香后，放入排骨，翻炒片刻。
3.放入适量的叉烧酱，翻炒一下，让排骨均匀地裹上叉烧酱。
4.加入料酒，姜粉，盐以及少量的酱油后，继续翻炒片刻，煮开，再将排骨炒炒翻翻面，使之能够均匀入味；继续煮开后，装盘盛出。
5蒜香回锅排骨
材料
排骨，蒜瓣，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，清水
做法
1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。
2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
3、锅中放适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出。
4、锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香
5、放煎好的排骨。
6、放少许老抽。
7、料酒。
8、白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐。
9、放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可。
小诀窍:
1、因为这个做法，排骨不焯水，所以事前泡掉排骨的血水这一步很重要。
2、腌制时间可以稍稍长一些，这样排骨更入味。
