学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以蚝油酱爆鱿鱼教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!
1蚝油酱爆鱿鱼
1. 将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；
2. 将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀；
3. 划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀；
4. 然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片；
5. 锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里；
6.西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块；
7.姜、蒜头、葱切成合适的小段；
8. 锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段，然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒，稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，炒匀；
9. 最后加入沥干水份的鱿鱼快速翻炒，喷入适量米酒炒匀之后出锅。
