豆腐,关于美食真是人生一大乐事,豆腐的新做法还不赶快来学习,食材:豆腐(一块),肉末(适量),新鲜香菇(数朵。),黑木耳(1)辅料:老干妈风味豆豆豉(适量),生抽(1),盐(1),白糖(1),水淀粉(1),青蒜(1)做法:1.豆腐切块,平底锅下油,油热后,放入豆腐煎至金黄盛出备用。2.炒锅放油,下
1酱烧豆腐
食材:
豆腐(一块),肉末(适量),新鲜香菇(数朵。),黑木耳(1)
辅料:
老干妈风味豆豆豉(适量),生抽(1),盐(1),白糖(1),水淀粉(1),青蒜(1)
做法:
1.豆腐切块,平底锅下油,油热后,放入豆腐煎至金黄盛出备用。
2.炒锅放油,下蒜头,新鲜香菇,黑木耳丝,肉末划炒,倒入豆腐。
3.淋入生抽,少许老抽,白糖,一勺老干妈,加水淹没豆腐,大火煮开,转小火焖烧。淋入水淀粉。
4.加入青蒜末,收汁起锅。
2香椿拌豆腐
食材:
香椿头(一把),嫩豆腐(一盒)
做法:
1.香椿切碎腌10分钟 豆腐焯水沥干 拌匀调味后热油泼
3煎豆腐饼
食材:
豆腐(一盒),韭菜(随意),鸡蛋(1-2粒),面粉(适量),鸡粉(小量),淀粉(一点),盐(适量),水(一点)
小贴士:
我添加面粉和鸡蛋,增加它煎后形成一片片。
做法:
1.因为豆腐含有很多水份,不需要添加那么多水。首先压碎豆腐,将所有材料混合就可以。
2.热锅放油,一汤匙豆腐就这样煎直熟就可以上桌。
4韩式豆腐汤
食材:
西葫芦(一根),鸡蛋豆腐(一块),韩式辣酱(一小勺)
辅料:
葱花,盐
做法:
1.热锅,放一勺橄榄油,放辣酱葱花炒香,加西葫芦块略炒,加水没过西葫芦,炖,五分钟,加入豆腐块,炖两分钟,关火,加盐。
599元煮一餐_翡翠豆腐羹 .03.19
食材:
菠菜(1把),嫩豆腐(1/2塊),枸杞(10g),雞高湯(1大碗),蜆仔(100g),薑末(5g),蓮藕粉水(5大匙)
辅料:
香油(1大匙),鹽(1茶匙),米酒(2大匙)
小贴士:
1.1斤菠菜分成3份_將1份菠菜裝盤,另外兩份菠菜摘取嫩葉,將菠菜葉與菠菜梗備用備用。2.99元煮一餐_培根菠菜歐姆蛋、翡翠豆腐羹、清脆雙耳 同一系列
做法:
1.將菠菜切段
2.取調理機,加入薑末、菠菜
3.放入1大碗雞高湯打成汁
4.倒入鍋內煮滾
5.加入蜆仔
6.下1茶匙鹽、2大匙米酒調味
7.下蓮藕粉水勾芡
8.用手把嫩豆腐捏碎後下鍋煮熟
9.淋上香油
10.盛到湯盅裡頭,擺上枸杞即可。