“吃货”这个其实是个非常可爱的词汇,是会令人无话不谈的,毕竟谁都不能抵抗住美食的诱惑。神武打炮今日要为大家分享腊肉怎样做的做法,喜欢的朋友还记得点赞哦!它的做法如下:腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、贵州、甘肃陇西、陕西的
蒜苗炒腊肉的做法
1
准备的蒜苗和腊肉。
2
蒜苗用手掐成段,洗净待用。
3
腊肉用水冲洗后上锅蒸熟。
4
锅里少许油,把蒸好的腊肉炒出油,并滗去多余的油。
5
蒸好的腊肉,稍微晾凉切成片。
6
放入蒜苗和姜末。
7
不停地翻炒。
8
最后淋少许的清水,煮开即可起锅。(愿意给味精的自己给)
蒜苗炒腊肉的做法
1
热油爆香姜片和葱段。
2
腊肉煮上十分钟后切片,香葱切段、姜切处、蒜苗切斜刀片。
3
下腊肉炒出肥肉中的油份。
4
加入蒜苗。
5
加适量清水。
6
水快收干时加老干爸辣酱同炒,加盐、糖和鸡精翻炒出锅。。
蒜苗炒腊肉的做法
1
腊肉要在蒸锅里蒸2分钟软了,才好清洗干净。
2
唐人神五花腊肉,蒜苗,红椒。
3
锅里热油,下红椒爆出味道。
4
把所有食材切好备用。
5
接着倒入蒜苗翻炒。
6
倒放切好的腊肉一起炒,加少许盐(腊肉在腌制时加了盐},鸡精,加饭酒。
7
蒜苗炒腊肉炒好摆盘。
腊味合蒸的做法
1
腊肉洗净飞水备用。
2
姜切末。
3
腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。
4
将腊肉码放在鱼片上。
5
腊肉切片。
6
碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀。
7
将调好的剁椒浇在腊味上,入滚水锅中大火蒸十五分钟。
8
出锅撒上葱花即可上桌。
腊味合蒸的做法
1
冰箱里拿出来的存货,鸡和鱼已经剁成了小块,肉跟肠切片。
2
冷水下锅煮,去点味道。
3
沥出来后激下冷水。
4
锅内放油,把腊味煎一下。
5
加姜末,蒜末,干辣椒壳,生抽,老抽,豆瓣酱,
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蒜苗炒腊肉的做法
1
准备的蒜苗和腊肉。
2
蒜苗用手掐成段,洗净待用。
3
腊肉用水冲洗后上锅蒸熟。
4
锅里少许油,把蒸好的腊肉炒出油,并滗去多余的油。
5
蒸好的腊肉,稍微晾凉切成片。
6
放入蒜苗和姜末。
7
不停地翻炒。
8
最后淋少许的清水,煮开即可起锅。(愿意给味精的自己给)
蒜苗炒腊肉的做法
1
热油爆香姜片和葱段。
2
腊肉煮上十分钟后切片,香葱切段、姜切处、蒜苗切斜刀片。
3
下腊肉炒出肥肉中的油份。
4
加入蒜苗。
5
加适量清水。
6
水快收干时加老干爸辣酱同炒,加盐、糖和鸡精翻炒出锅。。
蒜苗炒腊肉的做法
1
腊肉要在蒸锅里蒸2分钟软了,才好清洗干净。
2
唐人神五花腊肉,蒜苗,红椒。
3
锅里热油,下红椒爆出味道。
4
把所有食材切好备用。
5
接着倒入蒜苗翻炒。
6
倒放切好的腊肉一起炒,加少许盐(腊肉在腌制时加了盐},鸡精,加饭酒。
7
蒜苗炒腊肉炒好摆盘。
腊味合蒸的做法
1
腊肉洗净飞水备用。
2
姜切末。
3
腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。
4
将腊肉码放在鱼片上。
5
腊肉切片。
6
碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀。
7
将调好的剁椒浇在腊味上,入滚水锅中大火蒸十五分钟。
8
出锅撒上葱花即可上桌。
腊味合蒸的做法
1
冰箱里拿出来的存货,鸡和鱼已经剁成了小块,肉跟肠切片。
2
冷水下锅煮,去点味道。
3
沥出来后激下冷水。
4
锅内放油,把腊味煎一下。
5
加姜末,蒜末,干辣椒壳,生抽,老抽,豆瓣酱,蚝油,料酒,糖,鸡精。
6
炒均就可以了,放入容器内进高压锅蒸。
7
盖上保鲜膜,临时加了把豆鼓在里面,特别好吃。
8
因为有腊鸡,所以蒸了二十分钟,出锅时肥肉入口即化,下饭极了。
闽派炒米粉的做法
1
把包菜,鱿鱼干,腊肉,蒜苗一起放入锅里炒,把包菜炒软就可以了。关火。
2
把米粉放入盆中,这可是福建泉州湖头特有的,很嚼劲。
3
倒入开水,烫一下,为的是炒时比较容易熟。
4
沥干水,放入刚才炒好的包菜上,再次开火。
5
翻炒均匀。
6
炒好了,没盛在盘里,是因为我要开吃了。
7 好好吃!!!
腊肉蒜薹的做法
1
将腊肉,蒜苔准备好。
2
锅内放油烧热,放入腊肉,小火煸制腊肉微卷。
3
放入蒜苔,加蚝油调味,大火翻炒3分钟即可。
腊肉蒜薹的做法
1
锅内放油,加入腊肉,煸炒至出香味
2
放入蒜薹,加蚝油调味,大火炒3分钟即可
徽茶干青椒肉丝的做法
1
原料图:腊肉,青椒,茶干
2 食材加工:腊肉切丝
3 青椒切丝
4 茶干切丝
5
做法与过程:油锅加热,蒜瓣炒香
6
下茶干,煸炒一分钟后起锅待用
7
另起油锅,下腊肉丝
8 腊肉丝炒出油
9 下青椒丝
10
加少许白糖,提鲜
11
下煸过的香干丝一起翻炒,加少许食盐调味
12 炒匀后即可出锅
法式香草腊肉焗野生菌的做法
1
清洗蘑菇,像这种菌伞下有皱褶的蘑菇,把水开小,水直接流在蘑菇上,然后用刷子,由菌杆往外刷,那些小的泥土直接就随着水流出去了。洗干净的蘑菇最好放在干净毛巾上晾几分钟,可以阴干一些水气
2 需要的辅料切成丁
3
锅烧热,到入橄榄油,加入黄油,一次加入蒜和洋葱里,煸炒香
4
加入腊肉丁,炒香
5
倒入蘑菇,与其他的辅料混合均匀
6
放入百里香和香叶,倒入白酒,转小火,焖2分钟,适量加入盐和胡椒粉就可以了
7
最后装盘后,在面上撒上一些香葱碎就可以了