美食网教您怎么做正宗的（百分百成功）杏仁杯仔小蛋糕,分享最正宗的（百分百成功）杏仁杯仔小蛋糕做法和详细的（百分百成功）杏仁杯仔小蛋糕图解步骤,（百分百成功）杏仁杯仔小蛋糕菜谱的简介:（百分百成功蛋
1（百分百成功）杏仁杯仔小蛋糕正宗做法/图解/步骤：
1
把全部原材料称好；
2
鸡蛋，白砂糖一起放入碗中，用电动打蛋器搅打至糖化，约3分钟；
3
筛入低筋面粉和泡打粉；
4
再用电动打蛋器搅打至没有干粉的均匀面糊，约1分钟；
5
加入食用油，打蛋器不开电，缓慢的搅拌均匀；
6
搅拌均匀的面糊如图所示，光滑细腻，无油层分离的；
7
把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋；
8
裱花袋尖端剪一口，把蛋糕糊挤入纸杯中，7分满即可；
9
在蛋糕表面撒上适量的杏仁片；
10
放入（ACA—36A8）上火170，下火150度预热好的烤箱，中层，约烘烤15分钟；
11
烤制蛋糕表面金黄色，开裂处没有液体状溶液，即可出炉！
小窍门：
1、低筋面粉筛入后，不要搅拌太久，避免面糊起筋；2、倒入玉米油后，搅拌均匀即可；3、烘烤时间，视面糊的重量增减；蛋糕中间插入一根牙签拔出，牙签没有粘物，蛋糕就熟了！
