美食菜谱频道的小编又来了噢!小小奶油餐包教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!
1奶油豆包..香脆豆包搭上奶香味,素菜如此简单!
材料
豆包 6 片
【调味料】:
咖喱叶 数片
红椒圈 一 条 (切圈)
盐 适量
糖 适量
薯粉适量 (炸豆包用)
薯粉+水 少许
淡奶2 汤匙
做法
1、豆包切块并沾上薯粉炸至金黄色，捞起沥干油分。
2、将咖喱叶和辣椒茸爆香，并加入盐和糖调味。
3、加入已炸的豆包快炒，最后注入 淡奶与少许薯粉水炒至稍干即可。
小诀窍:
*豆包是比较无味,所以糖与盐能放多些.. 靠自己试味哦!
2玫瑰奶油面包的做法
本文由赵紫宣博客原创 ，转载请注明出处
材料
配料：
中种：高粉500g，低粉100g，細砂糖15 g，速溶酵母5 g，鮮奶60 g，動物性鮮奶油230 g，蛋黃35 -40g，奶油10 g
主面团：全蛋35-40 g，細砂糖85g-100g，盐5 g，速溶酵母2 g，奶粉30 g，奶油10g
做法
1、用温牛奶溶解酵母，加入中种材料所有材料，揉成面团。密封，冷藏17小时。
2、中种切小块，与主面团材料（除黄油）一起加入面包机揉面20分钟。
3、将面团取出在案板上手工揉入黄油，面团开始很湿粘，这一步坚持不能加粉，揉入黄油油后面团就会逐渐光滑。同时重启面包机，开始预热。
4、将面团投入面包机继续揉面20分钟。取出摔面，同时重启面包机，开始预热。总计揉面50分钟。
5、保鲜膜包裹发酵100分钟，排气，分割180克面团3个，140克面团5个，滚圆，松弛20分钟。
6、整形，将面团擀成圆形，两边折叠松弛5分钟。再将其擀卷，三个大面团入450克吐司模，5个小面团入纸杯。
7、烤箱内置一杯热水，面团入烤箱关门二发1小时，期间视温度添换热水。
8、面团表面刷蛋黄液，烤箱预热入炉烘焙。小面包180度20分钟，450吐司180度35分钟。上色后加盖锡纸。
3第一炉面包－－奶油小餐包
材料
高粉250克，温水130克，糖50克，黄油20克，酵母3克（这个我是大概，我们家称没那么精确），鸡蛋半个（一半加入面粉中，一半刷面团表面）
做法
1、将酵母温水溶解，除黄油外的材料揉成面团，揉阿柔，揉到感觉比较细腻了，凭个人感觉啊，加入软化的黄油继续揉，揉匀。
2、开始揪着面团摔啊摔，揉阿柔，大概15分钟。这个过程中，面团原来黏黏的粘手，摔倒后来就不粘了。切一小块面拉膜，比较薄且不断最好。
3、放入盆中盖上保鲜膜发酵，发至两倍大左右，用手蘸面粉插个小洞不回缩就好了。
4、分成需要的大小，整成圆形，松弛10分钟，就是放在那别管它。
5、刷上蛋液，撒上白芝麻，二次发酵，就是再放到温暖的地方，别管它。我就放了一小会，估计5分钟，我性子急，等不了了。
6、进预热180度的烤箱上层烤15分钟，出炉，晾凉就可以吃了。
小诀窍:
烤盘铺锡纸要刷油，如果用高温烘培布可能更好。
4鲜奶油面包
前天又通宵赶作业了，每次敢作业都会上面包店里买上一袋面包当宵夜，这两天迷恋上一款牛奶面包，那股奶香味加上软绵的口感，实在是~~~~口水ing~~~这个面包的口感真的很不错，奶香十足，（我就喜欢那种奶奶的面包~~哈哈），吃到那款面包让我想起了我之前做的一款奶油面包~~两个真的好像，浓浓的奶香味，软绵的口感~~~实在是让我这个特喜欢吃带有乳制品为制作原料的人回味许久~~~拿它们做比较，我更喜欢自己做的鲜奶油包包，因为我们自己做的真的用料比较真，还不用使用过多的牛奶香粉就有那股自然的奶香味~~~原滋原味的更惹人喜爱不是吗？？(*^__^*) 嘻嘻……这个鲜奶油面包，真的从里到外都非常的奶，从原料上说，使用了50%的鲜奶油，使面包的口感跟味道更加得到提升，再加上撒上用奶油制作的酥松粒，吃起来外部酥脆，淡淡奶香，内部柔软……哇哈哈~~~整个面包真的奶味十足呢!实在是吃了还想吃!! 虽然很奶但吃起来不会觉得油腻腻的~~~~拿它来做早餐的能量包包真的很合适~~包包配豆浆简单又很有营养~~
材料
A.，高筋面粉200克，糖30克，盐1/4小勺，蛋黄一个，即溶酵母3克，鲜奶油100克，牛奶40克，B.，无盐奶油20克，C.酥松粒：，糖粉30克，低筋面粉50克，奶粉5克，无盐奶油40克
做法
1.将材料A全部混合拌均，搅拌成团后，用搓揉、摔打成表面较光滑的面团。
2.将奶油加入后，摔打至能拉出光滑的薄膜（即完成阶段为止）。
3.放入容器中盖上保鲜膜，经行基本发酵80分钟左右。（约为2~3倍大即可）。
4.分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟即可。
5.将面团先整成椭圆形后，由较长较处开始向内卷起，收口幷将面团的尾端粘紧，接着在桌面搓揉数下，搓成长约28cm左右的长度，在编成辫子状，放入烤盘进行最后发酵30分钟即可。
6.糖分、低粉、奶粉混合均匀后，再加入奶油用手搓成细小的颗粒即可。
7.面包表面刷上蛋液再均匀的撒上酥松粒，放入预热好的烤箱以上火190度下火160度或上下或175度烤20分钟即可。
小诀窍:
1.制作酥松粒时奶油不需要融化，奶油要保持固体状态，这样在制作的时候才不容易融化沾手，用不完的酥松粒可以放入塑料袋中，常温保存或放入冷藏柜中，可长期保存，我就是放入冷藏柜中保存滴，上次回家还拿出来用，一样很香~^_^
2.绑辫子的方法就是用我们平常女生绑辫子的方法一样的，不过就是要记得在绑辫子时，最好在开头处用一块干净的小石头或重物压一下，这样方便我们操作，最后还要记得在头尾两端进行收口（捏实后，往内翻折压实，不翻折直接压紧粘实也是可以的）
3.面团，在绑辫子时不用可以绑得太紧实，手法自然即可。
4.配方中鲜奶油不含糖，且味道香醇，所以不要用植物性奶油代替。
5奶油面包
家里冰箱里的奶油还是夏天的时候买的，也有一段的时间了，LG不厌其烦的几乎每天都给我说，让我把原来的剩东西处理一下，所以俺就得每天不厌其烦的做好吃的，哈哈。谁让咱看到食材就往家囤积呢！ 家里冰箱的东西也真该清理一下了，东西太多了，冰箱又不大，塞的满满的，有时打一样东西得翻腾半天。今天翻腾出来还有夏天做冰激凌剩下的奶油，好在还没过期，赶紧处理了吧，这东西老贵了，白白扔掉怪可惜的。 每次去面包房的时候，总能看到这款面包，吸引人的不只是面包，还有里面包裹的奶油！今天俺在家就山寨了一次。
材料
高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克
做法
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
6.奶油打发，装裱花袋里。
7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。
